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특허 > 서지정보

특허정보 서지정보 글 보기
출원번호 1020150156359 출원일자 2015-11-09
공개번호 1020170053889 공개일자 2017-05-17
등록번호 1017472480000 등록일자 2017-06-08
발명의명칭 떡 제조장치
대표 출원인명 대한민국(농촌진흥청장) 발명자명 박종률, 박회만, 홍성기, 이선호, 한귀정, 김경미, 김영근
대리인명 특허법인청맥 대표 IPC 코드 A23P 30/10|A23L 7/10|A23L 5/10|A21C 1/06|A21C 1/14|A21C 11/16
소재분류명 벼, 사료, 과수, 제품분류명 빵, 떡, 일반가공품, 기계, 장치, 시설, 재배사육,
기술이전건수 3건

특허 > 대표도면     

특허 > 초록

떡 재료를 넣으면 교반ㅇ증숙ㅇ냉각ㅇ펀칭ㅇ제병이 하나의 기계로 이루어질 수 있는 떡 제조장치가 개시된다. 이러한 떡 제조장치는 메인 프레임, 증숙 펀칭기, 제병기 및 제어기를 포함한다. 상기 증숙 펀칭기는 상부가 오픈되도록 내부 공간을 갖는 절구통; 상기 절구통의 하부와 결합되어 상기 절구통을 지지하는 절구 하부 케이스; 상기 절구통과 결합되어 상기 절구통의 상부를 커버하는 절구 뚜껑; 상기 절구통과 결합되고, 상기 제어기에 의해 제어되어, 상기 절구통 내에 배치된 쌀가루를 교반 또는 펀칭하도록 회전 운동을 수행할 수 있는 펀칭 모듈; 상기 절구통과 연결되고, 상기 제어기에 의해 제어되어, 상기 절구통 내에 배치된 쌀가루를 증숙하고 냉각시킬 수 있도록 상기 절구통 내로 증기 및 압축공기를 제공할 수 있는 공기 유입모듈; 및 상기 절구통 및 상기 절구 뚜껑 중 어느 하나와 연결되고, 상기 절구통 내의 공기를 배출시킬 수 있는 공기 배출모듈을 포함한다. 이로써, 떡 제조장치 하나로, 교반ㅇ증숙ㅇ펀칭ㅇ제병을 모두 수행할 수 있다.

특허 > 청구항

특허정보 청구항 보기
청구항
1. 메인 프레임;상기 메인 프레임에 설치되고, 쌀가루를 교반, 증숙, 냉각 및 펀칭을 수행하여 떡 재료를 제조할 수 있는 증숙 펀칭기;상기 메인 프레임에 설치되고, 상기 떡 재료를 이용하여 떡을 제조할 수 있는 제병기;상기 증숙 펀칭기 및 상기 제병기를 제어하는 제어기;상기 메인 프레임에 설치되고, 외부로 증기를 제공하는 증기 발생기; 및상기 제어기에 의해 제어되고, 상기 증숙 펀칭기에 연결되어 상기 증숙 펀칭기의 기울임을 제어하는 기울임 모듈을 포함하고,상기 증숙 펀칭기는상부가 오픈되도록 내부 공간을 갖는 절구통;상기 절구통의 하부와 결합되어 상기 절구통을 지지하고, 상기 기울임 모듈과 연결되어 상기 기울임 모듈에 의해 기울어질 수 있는 절구 하부 케이스;상기 절구통과 결합되어 상기 절구통의 상부를 커버하는 절구 뚜껑;상기 절구통과 결합되고, 상기 제어기에 의해 제어되어, 상기 절구통 내에 배치된 쌀가루를 교반 또는 펀칭하도록 회전 운동을 수행할 수 있는 펀칭 모듈;상기 절구통과 연결되고, 상기 제어기에 의해 제어되어, 상기 절구통 내에 투입된 쌀가루를 증숙하고 냉각시킬 수 있도록 압축공기 및 상기 증기 발생기로부터 제공받은 증기를 상기 절구통 내로 증기 및 압축공기를 제공할 수 있는 공기 유입모듈; 및상기 절구통 및 상기 절구 뚜껑 중 어느 하나와 연결되고, 상기 절구통 내의 공기를 배출시킬 수 있는 공기 배출모듈을 포함하며,상기 메인 프레임은상기 증숙 펀칭기가 설치되는 중앙 프레임부;상기 중앙 프레임부의 일측과 연결되고, 상기 증기 발생기 및 상기 제병기가 설치된 일측 프레임부; 및상기 중앙 프레임부의 타측과 연결되고, 상기 제어기가 설치된 타측 프레임부를 포함하고,상기 일측 프레임부는상기 증기 발생기를 설치하기 위한 일측 상부 공간, 및 상기 일측 상부 공간의 하부에 형성되고 상기 제병기가 설치되기 위한 일측 하부 공간을 갖는 2단 프레임 구조로 형성되며,상기 제병기는 상기 일측 하부 공간에서 일 방향으로 이동할 수 있고,상기 기울임 모듈은 상기 증숙 펀칭기를 상기 일 방향으로 기울어지도록 제어하며,상기 일측 프레임부에는상기 제병기가 상기 일 방향으로 이동하도록 가이드하는 이동 가이드부가 형성되고,상기 제병기는상기 떡 재료를 이용하여 떡을 제조할 수 있는 제병기 모듈;상기 제병기 모듈의 하부와 결합되어 상기 제병기 모듈을 지지하는 제병기 하부 케이스;상기 제병기 하부 케이스의 하부 앞단에 장착된 앞 바퀴부;상기 제병기 하부 케이스의 하부 뒷단에 장착되고, 상기 이동 가이드부에 배치되어 가이드되는 뒷 바퀴부;상기 제어기에 의해 제어되고, 상기 앞 바퀴부 및 상기 뒷 바퀴부 중 적어도 하나로 동력을 제공하는 바퀴 구동모터;상기 증숙 펀칭기와 마주하는 상기 제병기 하부 케이스의 일측면에 장착되고, 상기 제병기 하부 케이스의 일측면과 평행하게 접혀지거나 수직하게 펼쳐질 수 있으며, 상기 제병기 하부 케이스의 일측면을 따라 상하로 이동이 가능한 떡재료 받음판; 및상기 제어기에 의해 제어되고, 상기 떡재료 받음판을 상기 제병기 하부 케이스의 일측면을 따라 상하로 이동시킬 수 있는 받음판 구동모듈을 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
2. 제1항에 있어서, 상기 펀칭 모듈은상기 절구통의 하부를 관통하는 펀칭 회전축;상기 제어기에 의해 제어되고, 상기 절구 하부 케이스 내에 배치되어 상기 펀칭 회전축을 회전시키는 펀칭 구동모터; 및상기 펀칭 회전축으로부터 상기 절구통의 측벽을 향해 돌출된 펀칭 날개를 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
3. 제2항에 있어서, 상기 펀칭 날개는상기 펀칭 회전축을 중심으로 서로 동일 각이 되도록 배치된 복수의 상부 날개들; 및상기 상부 날개들로부터 상기 절구통의 하부를 향하여 이격되고, 상기 펀칭 회전축을 중심으로 서로 동일 각이 되도록 배치된 복수의 하부 날개들을 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
4. 제3항에 있어서, 상기 상부 날개들 및 상기 하부 날개들의 개수는 서로 동일하고,상기 하부 날개들은 상기 상부 날개들 사이의 중심에 대응되도록 배치되는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
5. 제3항에 있어서, 상기 상부 날개들 각각은상기 펀칭 회전축에 대하여 수직하게 형성된 막대 형상을 갖고,상기 하부 날개들 각각은상기 펀칭 회전축에 대하여 경사지게 형성된 칼날 형상을 갖는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
6. 제2항에 있어서, 상기 절구통의 측벽의 내표면에는상기 펀칭 날개와 대응되는 위치에 절구 돌기가 형성된 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
7. 제2항에 있어서, 상기 증숙 펀칭기는상기 절구 뚜껑 및 상기 펀칭 회전축 사이에 착탈이 가능하도록 배치될 수 있는 시루통을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
8. 제7항에 있어서, 상기 시루통은공기가 통하도록 타공판으로 구성되고, 상기 펀칭 회전축의 상단과 삽입 결합이 가능한 축 결합부를 갖는 바닥부;상기 바닥부의 가장자리를 따라 형성된 측벽부;상기 측벽부에 장착된 손잡이부; 및상기 측벽부의 외측면에 장착되어 상기 절구통의 내측면에 접촉되는 패킹부를 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
9. 제1항에 있어서, 상기 공기 유입모듈은증기 발생기 및 상기 절구통 사이를 연결하는 증기 유입관;상기 제어기에 의해 제어되고, 상기 증기 유입관에 설치되어 상기 증기의 유입을 제어하는 증기 유입밸브;공기 압축기 및 상기 절구통 사이를 연결하는 압축공기 유입관; 및상기 제어기에 의해 제어되고, 상기 압축공기 유입관에 설치되어 상기 압축 공기의 유입을 제어하는 압축공기 유입밸브를 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
10. 제9항에 있어서, 상기 증기 유입관 및 상기 압축공기 유입관은하나로 모여 상기 절구통의 하단부에 연결되는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
11. 제1항에 있어서, 상기 증숙 펀칭기는상기 절구통 내 및 상기 절구 뚜껑 중 어느 하나에 배치되어 상기 절구통 내의 압력을 감지하는 압력 센서를 더 포함하고,상기 공기 배출모듈은상기 압력 센서로부터 제공된 압력값을 이용하여 상기 절구통 내의 압력을 제어하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
12. 제11항에 있어서, 상기 공기 배출모듈은상기 절구통의 상단부 및 상기 절구 뚜껑 중 어느 하나를 관통하도록 연결된 공기 배출관; 및상기 제어기에 의해 제어되고, 상기 공기 배출관에 설치되어 상기 절구통 내의 공기의 배출을 제어하는 공기 배출밸브을 포함하고,상기 제어기는상기 압력 센서로부터 제공된 압력값을 이용하여 상기 절구통 내의 압력을 제어하도록 상기 공기 배출밸브를 제어하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
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18. 제1항에 있어서, 상기 기울임 모듈은일단이 상기 중앙 프레임부에 형성된 회전축 연결대와 회전 가능하도록 연결되고, 타단이 상기 절구 하부 케이스의 일측과 연결된 제1 기울임 회전축부;일단이 상기 절구 하부 케이스의 타측과 연결된 제2 기울임 회전축부; 및상기 제어기에 의해 제어되고, 상기 제2 기울임 회전축부의 타측과 연결되어 상기 제2 기울임 회전축부를 회전시킬 수 있는 기울임 구동부를 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
19. 제18항에 있어서, 상기 기울임 구동부는상기 증숙 펀칭기가 기울어진 각도에 고정되도록 브레이크시킬 수 있는 브레이크 모터; 및상기 브레이크 모터의 회전 동력을 속도 및 회전축 방향을 변경시켜 상기 제2 기울임 회전축부로 전달시키는 변속 기어 박스를 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
20. 제18항에 있어서, 상기 타측 프레임부는상기 제어기를 설치하기 위한 타측 상부 공간, 및 상기 타측 상부 공간의 하부에 형성되고 상기 기울임 구동부가 설치되기 위한 타측 하부 공간을 갖는 2단 프레임 구조로 형성된 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
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25. 제1항에 있어서, 상기 받음판 구동모듈은상기 제병기 하부 케이스 내에 배치된 받음판 구동모터; 및상기 받음판 구동모터의 회전 동력을 회전축 방향을 변경하면서 상기 떡재료 받음판으로 전달하는 동력 전달유닛을 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
26. 제1항에 있어서, 상기 증기 발생기와 연결되어 증기 스프레이를 방출할 수 있는 증기 스프레이 모듈을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
27. 제26항에 있어서, 상기 증기 스프레이 모듈은상기 증기 발생기와 연결되어 증기를 전달하는 증기 스프레이관; 및상기 증기 스프레이관과 연결되어 증기 스프레이를 방출할 수 있는 증기 스프레이 유닛을 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
28. 제27항에 있어서, 상기 증기 스프레이 유닛은임의의 피사체가 근접 센서에 의해 임의의 거리 내에 위치하였음을 감지하면서 배출 버튼이 눌려질 경우에만 상기 증기 스프레이를 방출시키는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
29. 제1항에 있어서, 상기 제병기의 토출구에서 배출되는 떡에 냉각수를 배출시킬 수 있는 제병기 냉각모듈을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.
30. 제29항에 있어서, 상기 제병기 냉각모듈은상기 제병기에 장착되고, 냉각수를 전달하는 냉각수관; 및상기 제병기의 토출구와 대응되는 위치에 배치되어 상기 냉각수관의 단부와 연결되고, 상기 제병기의 토출구에서 배출되는 떡에 냉각수를 배출시킬 수 있는 냉각수 배출유닛을 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 제조장치.

특허 > 출원인정보

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NO 출원인코드 출원인명 출원인 영문명 출원인 국가명
1 219980050314 대한민국(농촌진흥청장) REPUBLIC OF KOREA(MANAGEMENT : RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION) 대한민국

특허 > 발명자정보

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NO 발명자코드 발명자명 발명자 영문명 발명자 국가명
1 박종률 PARK, Jong Ryul 대한민국
2 박회만 PARK, Hoe Man 대한민국
3 홍성기 HONG, Seong Gi 대한민국
4 이선호 LEE, Sun Ho 대한민국
5 한귀정 HAN, Gwi Jung 대한민국
6 김경미 KIM, Kyung Mi 대한민국
7 김영근 KIM, Young Keun 대한민국

특허 > 대리인정보

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NO 대리인코드 대리인명 대리인 영문명 대리인 국가명
1 920131000611 특허법인청맥 C.M. Patent & Law Firm, LLP. 대한민국

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NO IPC 코드 IPC 생성일 IPC 코드설명
1 A23P 30/10 (2016.01.01) 생활필수품 농업 > 다른 클래스에 속하지 않는 그것들의 처리; 식품 또는 식료품    > 다른 단일의 서브클래스에는 완전히 포함되지 않는 식료품의 성형 또는 가공(가소 상태의 성형물질 일반 B29C) > .. 팽화 또는 팽창(A23L 1/164, A23L 1/18, A23L 1/217이 우선) [4] 
2 A23L 7/10 (2016.01.01) 생활필수품 농업 > 다른 클래스에 속하지 않는 그것들의 처리; 식품 또는 식료품    > A21D 또는 A23B로부터 A23J까지; 포함 되지 않는 식품, 식료품, 또는 비알콜성음료; 그 조제 또는 처리, 예. 가열 조리, 영양 개선, 물리적 처리(이 서브클래스에 완전하게 포함 되지 않는, 식품의 성형 또는 가공 A23P);식품 또는 식료품의 보존 일반(제빵용 곡분 또는 반죽의 보존 A21D) [4,8] > 식품 또는 식료품의 보존일반, 예. 식품 또는 식료품에 특히 적합한 살균 또는 멸균(식품 또는 식료품 보존, 포장에 관련한 것 B65B 55/00)
3 A23L 5/10 (2016.01.01) 생활필수품 농업 > 다른 클래스에 속하지 않는 그것들의 처리; 식품 또는 식료품    > A21D 또는 A23B로부터 A23J까지; 포함 되지 않는 식품, 식료품, 또는 비알콜성음료; 그 조제 또는 처리, 예. 가열 조리, 영양 개선, 물리적 처리(이 서브클래스에 완전하게 포함 되지 않는, 식품의 성형 또는 가공 A23P);식품 또는 식료품의 보존 일반(제빵용 곡분 또는 반죽의 보존 A21D) [4,8] > 식품 또는 식료품의 보존일반, 예. 식품 또는 식료품에 특히 적합한 살균 또는 멸균(식품 또는 식료품 보존, 포장에 관련한 것 B65B 55/00)
4 A21C 1/06 (2006.01.01) 생활필수품 농업 > 제빵;반죽 제조 또는 가공의 기계 혹은 설비;제빵용 반죽 [1,8] > 가루반죽 제조와 가공용 기계 및 설비; 가루반죽으로 제 조된 빵류의 취급 > 조리 또는 제빵 전에 반죽을 최종의 형상으로 성형하는 기타 기계 
5 A21C 1/14 (2006.01.01) 생활필수품 농업 > 제빵;반죽 제조 또는 가공의 기계 혹은 설비;제빵용 반죽 [1,8] > 가루반죽 제조와 가공용 기계 및 설비; 가루반죽으로 제 조된 빵류의 취급 > 조리 또는 제빵 전에 반죽을 최종의 형상으로 성형하는 기타 기계 
6 A21C 11/16 (2006.01.01) 생활필수품 농업 > 제빵;반죽 제조 또는 가공의 기계 혹은 설비;제빵용 반죽 [1,8] > 가루반죽 제조와 가공용 기계 및 설비; 가루반죽으로 제 조된 빵류의 취급 > . 압출기계
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